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商用电磁炉的电加热技术的主要原理介绍
1、电热管加热 1. Heating tube heating 电热管现在已经被广泛应用在蒸饭柜、热水器等厨房设备中。电热管是在金属管两端电极接人电阻丝，周周围空隙部分紧密...[详情]
2018-07-23
酒店的厨房设备如何进行使用的指南介绍
根据厨房设备存在的环境不同，主要分为家用、商用两种类型。而商用厨房设备的使用范围包括：酒店、工厂、食堂等。由于这些地方的厨房设备种类比较多，配置费高，...[详情]
2018-07-16
商用后厨工具的使用你会做吗？
1、方巾隔垫卫生又不易损 1. The sanitary mat is not easy to be damaged 后厨餐具直接叠放在一起，硬碰硬，是很容易磕擦掉瓷的。其实有一个减少餐具...[详情]
2018-07-07
现代餐饮对厨房设备的基本要求
一、厨房面积合理适中 First, the area of the kitchen is reasonable and moderate 通常,一个炉灶供应10-12个餐位,陕西酒店厨房设备随着效率的提高,很...[详情]
2018-06-29
济南亚冠商用厨具介绍炒炉及蒸炉部分知识
炒炉及蒸炉部分：小炒炉、大炒 炉、汤撑炉、平头炉 Frying and steaming parts: small frying stove, large frying stove, soup supporting furnac...[详情]
2018-06-23
酒店厨房灶具的相关部件设计
商用厨房设备其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备. Commercial kitchen equipment can be broadly divided ...[详情]
2018-06-15
餐饮厨房工程的建设的几个分区
餐饮厨房工程一般分为吧台功能区、厨房功能区、办公室区、员工休息区、更衣区、员工厕所、进出货验货接收区、干料仓库区、冷冻冷藏库区、污餐具清洗区、垃圾分级...[详情]
2018-06-08
不锈钢厨具清洗怎样清洗才能更干净？
1、注意不要发生表面划伤现象.不要用粗糙和尖锐的物料去擦洗不锈钢表面，特别是镜光的，要用柔软一点的，不易脱落的布料去擦洗，砂钢和拉丝表面，要顺着纹路去擦...[详情]
2018-05-28
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